La triste vie d'une Apprentie restauratrice

Bilan de la semaine

du 11 au 17 janvier 2010.

La semaine était sous le signe de la deception. Personne au restaurant, nous avons presque tourné à vide. Lamentable !

Tout m'est passé dans la tête. Même les plus ridicules pensées.
Et le week-end est arrivé ! Génial !!!!!

Vendredi midi, nikel ! Le soir, sensas !

Samedi midi et soir : une merveille !

Le dimanche midi : le bonheur !!!

J'ai mal commencé la semaine mais je l'ai très bien terminé. Ca soulage !

Total de la semaine : 121 clients soit en moyenne : 22 clients par jour.

Nous avons fais Baccalhau a Bràs et Potée à la Portugaise comme spécialités du week-end. Nous avons cartonnés.

Et voici pour moi un nouveau blog, qui signifie une nouvelle vie.

Effectivement depuis le 6 mai, je suis apprentie Restauratrice. J'ai ouvert mon propre restaurant "aux saveurs du Portugal" après 5 mois de travaux.

5 mois d'horreur. Il fallait tout refaire, du sol au plafond. Mon mari et ses gars ont travaillés tous les week end pour moi et parfois même des soirs de la semaine. Des gars formidables...

Pendant les premiers mois d'ouvertures, j'ai perdu 25 kilos dû au stress... Ces kilos je ne les ai pas repris et c'est très bien comme ça. Je me sens mieux dans mon corps même si les gens pensent que je suis malade.

J'aime ce que je fais, mais c'est très usant. Les gens nous usent par leurs mesquineries, leurs jalousies et leurs coups bas.

Heureusement que j'ai mon mari qui me soutienne sinon j'aurai déjà pété un plomb...

Voici la première partie de ma triste vie !