Bilan de la semaine
du 11 au 17 janvier 2010.
La semaine était sous le signe de la deception. Personne au restaurant, nous avons presque tourné à vide. Lamentable !
Tout m'est passé dans la tête. Même les plus ridicules pensées.
Et le week-end est arrivé ! Génial !!!!!
Vendredi midi, nikel ! Le soir, sensas !
Samedi midi et soir : une merveille !
Le dimanche midi : le bonheur !!!
J'ai mal commencé la semaine mais je l'ai très bien terminé. Ca soulage !
Total de la semaine : 121 clients soit en moyenne : 22 clients par jour.
Nous avons fais Baccalhau a Bràs et Potée à la Portugaise comme spécialités du week-end. Nous avons cartonnés.